低糖質のカリフラワーメンチカツ弁当

材料1人分

• 麦ご飯
  130g以下
• カリフラワーの低糖質メンチカツ
  2個
• しらたきのナポリタン
  適量
• さつまいものクリチ和え
  少量
• 紫キャベツのレモンラペ
  適量
• 甘くない玉子焼き
  1切れ
• レタス
  適量
• ミニトマト
  2個

作り方

• 1

  【カリフラワーの低糖質メンチカツ】 レシピ→https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/445593

  
• 2

  【しらたきのナポリタン】 レシピ→https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/445590

  
• 3

  【さつまいものクリチ和え】 レシピ→https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/445599

  
• 4

  【紫キャベツのレモンラペ】 レシピ→https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/445522

  
• 5

  【甘くない玉子焼き】 ・卵 2個 ・白だし　小さじ1 材料で、卵焼きを作る。 1切れを、半分に切る。

• 6

  お弁当箱に、麦ご飯を入れる。 (1)〜(5)のおかずを詰めて、あいだにはレタスを敷き詰める。最後にミニトマトをのせる。

ポイント

【低糖質弁当のポイント】 ・料理には、なるべく砂糖を使わないようにする。 ・味付けはシンプル、薄味にする(味が濃いとご飯を沢山食べたくなってしまうので)。 ・ご飯は、麦ご飯や雑穀ご飯にし、量は少なめにする。 ・根菜や糖質が多い野菜(特にかぼちゃ、さつまいもなど)は、少量にする。 ・副菜は、なるべく食物繊維が多い食材を選ぶ。 ・おかずの仕切りに、レタスを使うと食物繊維も取れて、見た目も綺麗に仕上がります。

作ってみた！

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