カリフラワーメンチカツ

材料2人分

• 合いびき肉
  100g
• カリフラワー
  100g
• 米粉、卵、パン粉
  適量
• A
  米粉
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  小さじ1
• A
  コンソメ
  小さじ1/4
• A
  塩コショウ
  各少々

作り方

• 下準備
  カリフアワーをみじん切り。 耐熱袋でレンジ600w2分加熱する。

  
• 1

  合いびき肉、カリフラワー、A 米粉大さじ1、マヨネーズ小さじ1、コンソメ小さじ1/4、塩コショウ各少々を合わせ、肉をつぶしながら混ぜる。

  
• 2

  成形して米粉、卵、パン粉を付ける。

  
• 3

  170度の油で5分揚げる。

  

ポイント

カリフラワーで薄味になるのでコンソメを加えました。塩だけでもＯＫです。

作ってみた！

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