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    カリフラワーの低糖質メンチカツ【糖質制限・お弁当】

    カリフラワーの低糖質メンチカツ【糖質制限・お弁当】
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    • 投稿日2022/09/29

    • 更新日2022/09/29

    • 調理時間25分

    カリフラワーをたっぷり加えた、低糖質のメンチカツです。 衣は、おからパウダー→溶き卵→おからパウダーとパン粉を半々にしたもので糖質オフ。 食感のあるカリフラワーを加えることで、噛む回数が増え、早食い防止にもなります。

    材料4人分

    • A
      カリフラワー
      1株(300g)
    • A
      合挽き肉
      150g
    • A
      塩
      小さじ1/4
    • A
      コンソメ
      小さじ1
    • 溶き卵
      適量
    • おからパウダー・パン粉
      各15g
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    工程2〜3は、もう一度繰り返すと衣が破れにくくなります。

    • 準

      ・カリフラワーは、芯から外して塩茹でする。 これを、みじん切りにする。

    • 1

      ボウルに、A カリフラワー1株(300g)、合挽き肉150g、塩小さじ1/4、コンソメ小さじ1を入れて練り混ぜる。 しっかりと粘りが出たら、食べやすい大きさに丸めておく。

    • 2

      (1)に、おからパウダー(分量外)をまぶす。

    • 3

      (2)に、溶き卵をつける。

    • 4

      (3)の全体に、おからパウダー・パン粉を合わせたものをまぶす。 これを、160度の揚げ油で揚げる。

    レシピID

    445593

    質問

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    きゃらきゃら
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    きゃらきゃら

    カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ

    食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

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