主食
秋刀魚の缶詰で山椒が効いた「焼きうどん」
投稿日2023/03/14
更新日2023/03/14
調理時間15分
秋刀魚の蒲焼の缶詰と冷凍うどんで作った お手軽焼きうどんでございます。 仕上げに山椒をふりかけて風味アップでございます 具材がちょっと物足りないのでしめじと青ねぎを 使いました。無ければないで大丈夫でございますよ
材料1人分
- 冷凍うどん1玉
- 秋刀魚の蒲焼（缶詰）1缶(100g)
- しめじ1/4袋
- 青ねぎ1本
- 生姜1片
- 醤油小さじ2
- 山椒適量
作り方
ポイント
蒲焼のタレを焦がさないように注意しながら炒めてくださいね
- 準
生姜は千切りにします
- 1
青ねぎは斜めに細切りにします
- 2
冷凍うどんは熱湯で茹でて戻すかレンジで解凍しておきます
- 3
熱したフライパンにサラダ油を少量入れてしめじを 中火で炒めます
- 4
しめじに焼き色がついてきたら生姜と秋刀魚の蒲焼（缶詰）を タレごと加えます
- 5
秋刀魚を粗くほぐせたらうどんを加え醤油を回しかけ全体に 混ぜ合わせたら器に盛ります
- 6
青ねぎを散らして山椒をかけていただきます
レシピID
456682
質問
作ってみた!
- M＊P
2024/04/12 15:11
1人ランチにぱぱっと作りました♪ローリングストックの中で早く使い切りたいのがイワシ缶でしたので、代用しました🙏生姜の千切りや山椒が効いてとても美味しいです😋ペロッと食べちゃいました😊秋刀魚缶でも、リピートします🎶美味しいレシピをありがとうございます✨
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります