秋刀魚の缶詰で山椒が効いた「焼きうどん」

材料1人分

• 冷凍うどん
  1玉
• 秋刀魚の蒲焼（缶詰）
  1缶(100g)
• しめじ
  1/4袋
• 青ねぎ
  1本
• 生姜
  1片
• 醤油
  小さじ2
• 山椒
  適量

作り方

• 下準備
  生姜は千切りにします

  
• 1

  青ねぎは斜めに細切りにします

  
• 2

  冷凍うどんは熱湯で茹でて戻すかレンジで解凍しておきます

  
• 3

  熱したフライパンにサラダ油を少量入れてしめじを 中火で炒めます

  
• 4

  しめじに焼き色がついてきたら生姜と秋刀魚の蒲焼（缶詰）を タレごと加えます

  
• 5

  秋刀魚を粗くほぐせたらうどんを加え醤油を回しかけ全体に 混ぜ合わせたら器に盛ります

  
• 6

  青ねぎを散らして山椒をかけていただきます

  

ポイント

蒲焼のタレを焦がさないように注意しながら炒めてくださいね

作ってみた！

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