主菜
海老とアスパラのオイスターマヨ炒め
投稿日2023/04/27
更新日2023/04/27
調理時間15分
海老とアスパラ、椎茸をオイスターソースとマヨネーズで 炒めたものです。 オイスターソースの量で味の濃さが変わりますので 調節して作ってみてください
材料2人分
- 海老6尾(ブラックタイガー)
- グリーンアスパラ2本
- 椎茸2個
- 塩、胡椒少々
- オイスターソース大さじ１
- マヨネーズ大さじ1
作り方
ポイント
椎茸の代わりにエリンギなんか使っても美味しいですよ
- 準
海老は殻と尻尾、背わたを取ります
- 1
グリーンアスパラは筋をとり4㎝長さに切り椎茸は 縦半分に切ります
- 2
オイスターソースとマヨネーズは混ぜ合わせておきます
- 3
熱したフライパンにサラダ油を薄く塗り海老とアスパラ 椎茸を中火で炒めます
- 4
塩、胡椒をし海老に火が通れば②を加えます
- 5
手早く混ぜ合わせながら炒めたら出来上がりです
レシピID
459546
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります