副菜
ゴーヤとツナのマヨ醤油サラダ
投稿日2023/08/07
更新日2023/08/07
調理時間15分
夏には欠かせないゴーヤで作ったサラダでございます ツナ缶ってちょこっとお高くなってますね💦 でもこのサラダはツナが外せません 夏にぴったりなサラダですよ
材料2人分
- ゴーヤ1/2本
- ツナ缶120g
- 玉ねぎ1/6個
- ミョウガ1本
- コーン缶1/2缶
- 人参2㎝長さ
- 黒胡椒適量
- Aマヨネーズ大さじ5
- A醤油小さじ1
作り方
ポイント
冷蔵庫で3日は美味しく食べれますよ
- 準
ゴーヤは縦半分に切りワタをスプーンなどで取り除きます
- 1
ゴーヤは8mm幅に切りボウルに入れて分量外の塩小さじ1/4と砂糖大さじ1を加えよく混ぜ合わせ15分ほどおき熱湯で 茹でます
- 2
1分弱茹でたら冷水にとり熱が取れたら水分を切ります
- 3
玉ねぎは薄切りに人参は細切りにし水にさらします
- 4
コーン（コーン缶）は水分を切りミョウガは細切りにします
- 5
ボウルにゴーヤと③、④A マヨネーズ大さじ5、醤油小さじ1を入れてざっくりと 混ぜ合わせます
- 6
油分を切ったツナ（ツナ缶）を加えざっくりと混ぜ合わせ 器に盛って黒胡椒をふりかけて出来上がりです
レシピID
465951
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります