主菜
から揚げサイズで作る「ハニーマスタードチキン」
投稿日2024/02/07
更新日2024/02/07
調理時間20分
鶏肉を焼いてハニーマスタードソースを絡めて 作るだけなので見た目以上に簡単に作れます
材料2人分
- 鶏もも肉300g
- 塩、胡椒少々
- 小麦粉大さじ1
- A酒大さじ2
- A粒マスタード大さじ2
- A醤油大さじ1
- Aハチミツ大さじ1
- Aバルサミコ酢小さじ1
作り方
ポイント
鶏肉に早く火が通るようにアルミホイルを かぶせて蒸し焼きっぽくして鶏肉に火を通すと 生焼けが少なくなりますよ
- 準
鶏もも肉はから揚げサイズに切って塩、胡椒をし小麦粉を ふりかけます
- 1
熱したフライパンにサラダ油を薄く塗り鶏肉の皮面から 焼いていきます
- 2
片面に焼き色がついたらひっくり返してアルミホイルを かぶして鶏肉の中まで火を通します
- 3
鶏肉に火が通ればよく混ぜ合わせたA 酒大さじ2、粒マスタード大さじ2、醤油大さじ1、ハチミツ大さじ1、バルサミコ酢小さじ1を加えます
- 4
鶏肉にソースを絡めるように混ぜ合わせながら炒めたら 出来上がりです
レシピID
476950
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「鶏もも肉」の基礎
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
