副菜
九条ねぎたっぷりで作る「塩玉子焼き」
投稿日2024/03/30
更新日2024/03/30
調理時間10分
鍋で残った九条ねぎがあったので尾道で食べた玉子焼きを 思い出して作ってみました。 味付けはだし巻きにせず塩、醤油、だしの素でつけています
材料2人分
- 卵4個
- 九条ねぎ1本
- A塩小さじ1/4
- A醤油小さじ1
- Aだしの素小さじ1/2
作り方
ポイント
当たり障りのないシンプルな味なので副菜には ぴったりでございました。
- 準
卵はボウルでしっかりと混ぜ合わせます（卵はLサイズを使用しています）
- 1
A 塩小さじ1/4、醤油小さじ1、だしの素小さじ1/2と薄切りにした九条ねぎを加えざっくりと 混ぜ合わせます
- 2
玉子焼き器にサラダ油を薄く塗り②の卵を適量流し入れます
- 3
だいたい4回くらいで巻き上がる感じで焼きました
- 4
玉子焼きの表面にうっすらと焼き色がつく程度焼いたら 出来上がりです
レシピID
480453
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
