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副菜

九条ねぎたっぷりで作る「塩玉子焼き」

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  • 10

鍋で残った九条ねぎがあったので尾道で食べた玉子焼きを 思い出して作ってみました。 味付けはだし巻きにせず塩、醤油、だしの素でつけています

材料2人分

  • 4個
  • 九条ねぎ
    1本
  • A
    小さじ1/4
  • A
    醤油
    小さじ1
  • A
    だしの素
    小さじ1/2

作り方

  • 下準備
    卵はボウルでしっかりと混ぜ合わせます(卵はLサイズを使用しています)

    九条ねぎたっぷりで作る「塩玉子焼き」の下準備
  • 1

    A 塩小さじ1/4、醤油小さじ1、だしの素小さじ1/2と薄切りにした九条ねぎを加えざっくりと 混ぜ合わせます

    九条ねぎたっぷりで作る「塩玉子焼き」の工程1
  • 2

    玉子焼き器にサラダ油を薄く塗り②の卵を適量流し入れます

    九条ねぎたっぷりで作る「塩玉子焼き」の工程2
  • 3

    だいたい4回くらいで巻き上がる感じで焼きました

    九条ねぎたっぷりで作る「塩玉子焼き」の工程3
  • 4

    玉子焼きの表面にうっすらと焼き色がつく程度焼いたら 出来上がりです

    九条ねぎたっぷりで作る「塩玉子焼き」の工程4

ポイント

当たり障りのないシンプルな味なので副菜には ぴったりでございました。

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