タコとシシトウの辛味炒め

材料2人分

• タコの足（ボイル）
  1本(太め)
• シシトウ
  8本
• A
  鷹の爪
  1本
• A
  ニンニク（チューブ）
  1㎝長さ
• A
  醤油
  大さじ1弱
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩、胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  タコの足（ボイル）は1.5㎝幅のぶつ切りにします

  
• 1

  シシトウはヘタの部分を切り取り包丁の先で数カ所 突き刺しておきます

  
• 2

  A 鷹の爪1本、ニンニク（チューブ）1㎝長さ、醤油大さじ1弱、酒大さじ1、塩、胡椒適量はよく混ぜ合わせておきます

  
• 3

  熱したフライパンにサラダ油を薄く塗りシシトウを中火で しっかりと焼き色がつくまで炒めます

  
• 4

  シシトウに焼き色がついたらタコを加えさっと炒めたら A 鷹の爪1本、ニンニク（チューブ）1㎝長さ、醤油大さじ1弱、酒大さじ1、塩、胡椒適量を加えます

  
• 5

  炒め汁が少なくなるまで炒め煮にしたら出来上がりです

  

ポイント

タコは炒めすぎず固くなる前に仕上げましょう

作ってみた！

質問