主食
牡蠣だし醤油が隠し味「焼豚チャーハン」
投稿日2024/08/31
更新日2024/08/31
調理時間15分
色々な食材が少しづつ残っていたので焼き飯にしました けっこうな具沢山になってしまいましたがこれはこれで 色々な食材の味が楽しめていいものですよ 塩、胡椒で味付けをだし醤油を隠し味程度使って作ってます
材料2人分
- ご飯茶碗2杯分
- 卵2個
- 焼き豚30g
- 玉ねぎ1/4個
- 人参2㎝長さ
- 刻み葱適量
- 塩、胡椒適量
- 牡蠣だし醤油小さじ2
作り方
ポイント
焼き飯を作る時は焦らず急がず丁寧に作るのがいいと思いますよ しっかりと具材を炒めるのがポイントですよ
- 準
人参、玉ねぎ、焼き豚は粗みじんに切ります
- 1
熱したフライパンにサラダ油を大さじ2ほど入れて 卵を割り入れます
- 2
ご飯を加え混ぜ合わせながら炒めたら軽く塩、胡椒をし 別皿に取ります
- 3
同じフライパンで人参、玉ねぎ、焼き豚を炒めます
- 4
ご飯を戻し入れて混ぜ合わせて炒めたら塩、胡椒をします
- 5
牡蠣だし醤油と刻み葱を加えざっくり混ぜ合わせたら 出来上がりです
レシピID
489143
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
