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    副菜

    ツナとゴーヤのマヨマスタードサラダ

    • 投稿日2024/09/15

    • 更新日2024/09/15

    • 調理時間15

    ゴーヤももう終わりの季節ですがたまにスーパーで見かけます サラダなのでゴーヤは塩もみしてから熱湯でさっと茹でて サラダにしました 玉ねぎと人参を少し加えてツナは多めに入れております 味付けはマヨネーズとマスタードでつけております

    材料2人分

    • ゴーヤ
      1/2本
    • ツナ
      100g(ツナ缶)
    • 玉ねぎ
      1/8個
    • 人参
      1㎝長さ
    • 黒胡椒
      適量
    • マヨネーズ
      大さじ4
    • マスタード
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    黒胡椒、たっぷり振りかけると味にインパクトがでて私は好きでございます

    • ゴーヤは種とわたをとり6〜7mm幅に切ります

      ツナとゴーヤのマヨマスタードサラダの下準備
    • 1

      ボウルに入れて分量外の塩を小さじ1/4入れて軽く 揉み込みます

      ツナとゴーヤのマヨマスタードサラダの工程1
    • 2

      玉ねぎと人参は薄切りにします

      ツナとゴーヤのマヨマスタードサラダの工程2
    • 3

      熱湯でゴーヤを1分ほど茹でます

      ツナとゴーヤのマヨマスタードサラダの工程3
    • 4

      玉ねぎと人参を加え30秒ほど茹でたら冷水にとってから 水分を絞ります

      ツナとゴーヤのマヨマスタードサラダの工程4
    • 5

      ボウルに④を入れてマヨネーズを加え混ぜ合わせます

      ツナとゴーヤのマヨマスタードサラダの工程5
    • 6

      ツナとマスタードを加えてざっくりと混ぜ合わせます

      ツナとゴーヤのマヨマスタードサラダの工程6
    • 7

      器に盛って黒胡椒をかけて出来上がりです

      ツナとゴーヤのマヨマスタードサラダの工程7
    レシピID

    489972

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    かめきちパパ

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    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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