食感もっちり「漬けマグロ」

• 10分漬け込み時間含まず

材料2人分

• マグロの薄切り
  100g
• 大葉
  5枚
• すりゴマ
  適量
• わさび
  小さじ1/2
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  煮切りみりん
  小さじ1
• A
  煮切り酒
  小さじ1

作り方

• 下準備
  マグロの薄切りはこんな感じのものを使ってます （スーパーで普通に売ってるものです）

  
• 1

  A 醤油大さじ2、煮切りみりん小さじ1、煮切り酒小さじ1は混ぜ合わせておきます 煮切りみりんと煮切り酒は500wのレンジで20秒ほど加熱し冷ましたたものです

  
• 2

  まぐろを①にわさびと一緒にいれてよく混ぜ合わせて 冷蔵庫で10〜15分ほど置きます

  
• 3

  大葉を3枚ほど細切りにしてすりゴマと一緒に②にいれて 混ぜ合わせます

  
• 4

  器に大葉を敷いてその上に③を乗せて出来上がりです

  

ポイント

当然、ご飯に乗せてマグロ丼で食べても美味しいですよ

作ってみた！

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