汁物
体が温まる「プルプル食感のなめこの味噌汁」
投稿日2025/01/08
更新日2025/01/08
調理時間15分
汁物好きな妻には好評でございました。 なめこ、安くて使い勝手がまぁまぁいいんですよね なので最近は食卓に出てくる頻度が高いんです。 出汁を効かせて作った味噌汁に結構多めに入れても 十分に美味しくいただけますよ
材料4人分
- なめこ1袋
- 木綿豆腐1/3丁
- 薄揚げ1/2枚
- だし汁600cc
- 味噌大さじ3〜3.5
作り方
ポイント
栄養価も高いようで腸内環境を整えてくれたり 血圧上昇を防ぐ（これ私にピッタリ（笑））などなど 他にも色々とあるようでございます。
- 準
だし汁は鰹だしを冷凍してたものを使いました
- 1
木綿豆腐は1㎝角に薄揚げは1㎝幅に切ります
- 2
なめこは根の部分を切り取りばらけるようにしておきます
- 3
鍋にだし汁をひと煮立ちさせて薄揚げと豆腐を加えます
- 4
なめこを加えて味噌を溶きながら加えたら出来上がりです
- 5
時間が経つと色が濃くなる感じです。しめじっぽくも 感じます
レシピID
495618
質問
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
