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    絹揚げ入り!ほうれん草となめこの 食べるお味噌汁

    • 投稿日2022/11/06

    • 更新日2022/11/06

    • 調理時間10

    具沢山の味噌汁はそれだけで栄養豊富なおかずです。 ふんわりとして満足食感の絹ごし厚揚げがポイントです。 基本の味噌汁はほかの具材でも応用できます。

    材料3人分

    • ほうれん草
      1/3束
    • なめこ
      1パック
    • 絹厚揚げ
      120g
    • 出汁
      3カップ
    • 味噌
      大さじ2~2と1/2

    作り方

    ポイント

    ・味噌や出汁の種類によって塩分濃度が変わります。味を見て味噌の量は加減して下さい ・残りのほうれん草はお浸しなどにご利用ください。

    • 1

      ほうれん草は熱湯でさっとゆで冷水にとり、3㎝幅に切る。

      絹揚げ入り!ほうれん草となめこの 食べるお味噌汁の工程1
    • 2

      なめこは流水で軽く洗う。

      絹揚げ入り!ほうれん草となめこの 食べるお味噌汁の工程2
    • 3

      絹厚揚げは熱湯をかけ、油抜きをし、ひと口大に切る。

      絹揚げ入り!ほうれん草となめこの 食べるお味噌汁の工程3
    • 4

      鍋に出汁を沸かしなめこと絹厚揚げを入れ、沸騰したら味噌とほうれん草を加え火を止める。 基本の出汁はhttps://oceans-nadia.com/user/446059/recipe/431662

    レシピID

    447917

    質問

    作ってみた!

    • 楽ラク手抜キッチン🐶の作ってみた!投稿(絹揚げ入り!ほうれん草となめこの 食べるお味噌汁)
      楽ラク手抜キッチン🐶
      楽ラク手抜キッチン🐶

      2024/11/25 00:46

      ほうれん草となめこの食べる味噌汁🧡💫✨ 具沢山でほっこり〜🧡めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 厚揚げ間違えて薄揚げ買って来ちゃったけど、めっちゃ美味しかったから、今度は厚揚げでまた作る〜💜🥳💫✨✨ まなみさん🩵😸美味しい〜お味噌汁💚ありがと〜ございます💙🐶🐾
    • 二階堂まなみArtist
      二階堂まなみ

      2023/04/04 22:49

      はっぴぃさん!いつもありがとうございます。すごく励みになります。 お味噌汁って懐が広いので具材の組み合わせ無限ですね~♪
    • はっぴぃの作ってみた!投稿(絹揚げ入り!ほうれん草となめこの 食べるお味噌汁)
      はっぴぃ
      はっぴぃ

      2023/04/04 20:45

      具の種類も多くて食べ応えがあるのに、ヘルシーな食材が嬉しいです。 なめこのお味噌汁は組み合わせがネギや豆腐くらいしか思い浮かばなかったのですが、ほうれん草もよく合っていて、とても美味しかったです。

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    二階堂まなみ
    • Artist

    二階堂まなみ

    料理教室主宰・料理研究家

    • 調理師
    • 野菜ソムリエ

    企業ランチプロデュース・レシピ開発・料理教室・出張料理を主に活動しています。王道料理、バランスの良い献立を提案するのが得意です。 都内で20年間飲食店を経営後、4年前に地元千葉にに戻り、夢だった料理家になりました。 体が食べ物からできているのを、多くの人に伝えたいと思っています。 そして日々の料理って、難しく考えずにごく簡単なものでいいんだってことを知ってもらいたいのです。 ほとんど15分以内に出来るレシピを提案しています。 経営者として頑張っていた時は3人の小さな子供たちを預けて必死で働いていました。家事との両立は本当に大変でした。 レシピを作る時はその時の気持ちを忘れないようにしています。 皆さんはもう、充分に頑張っていますから、日々のごはんは気楽にいっていいと思います! 料理に恋をして、ずっと素晴らしい方の元で料理の伝統や調理科学、栄養学を学んできました。今も学びは続いています。 かみ砕いたレシピを通して、私の知識と経験を沢山の方にお伝えしをしていきたいです。 普段使いの日々のごはんに活かしてもらえたらとてもうれしいです。

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