主菜

タラと絹さやのバターポン酢炒め

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  • エネルギー245kcal
  • 炭水化物10.4g
  • 脂質15.2g
  • たんぱく質18.5g
  • 糖質8.6g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

タラの切り身と絹さやをバターポン酢味でソテーしました 絹さやが意外に美味しくなってました タラに少し強めに塩、胡椒をしすぎた感じで 濃い味わいになってしまいました 弱めに塩、胡椒する方がいい感じです

材料2人分

  • タラの切り身
    4切れ
  • 絹さや
    15枚
  • バター
    20g(有塩)
  • 小麦粉
    大さじ2
  • 塩、胡椒
    少々
  • ポン酢
    大さじ4

作り方

  • 下準備
    タラの切り身に軽めに塩、胡椒をします

    タラと絹さやのバターポン酢炒めの下準備
  • 1

    小麦粉を全体につけます

    タラと絹さやのバターポン酢炒めの工程1
  • 2

    熱したフライパンにバターを溶かします

    タラと絹さやのバターポン酢炒めの工程2
  • 3

    タラの切り身を並べて置いて中火で焼いていきます

    タラと絹さやのバターポン酢炒めの工程3
  • 4

    片面に焼き色がついたらひっくり返して筋を取った 絹さやを加え中まで火を通していきます

    タラと絹さやのバターポン酢炒めの工程4
  • 5

    焼けたタラと絹さやを器に盛ってフライパンにポン酢を 入れてさっと温めたらタラにかけて出来上がりです

    タラと絹さやのバターポン酢炒めの工程5

ポイント

今回は皮なしのタラの切り身でしが皮付きの方が身が 崩れにくいのでいいかもですよ

作ってみた!

  • Natsuko
    Natsuko

    2025/06/13 20:31

    簡単に美味しくできました😋✨ また作りたいと思います! GPTによる栄養計算をメモ📝 ・カロリー:118.4 kcal • たんぱく質:14.9 g • 脂質:3.1 g • 炭水化物:6.5 g • 食物繊維:0.4 g • 食塩相当量:1.2 g ※1切れを1人前とした場合 ※バターを「明治チューブでバター1/3」に変えた場合
    Natsukoの作ってみた!投稿(タラと絹さやのバターポン酢炒め)

質問

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