副菜
出汁とって麺つゆで食べる「美味しい湯豆腐」
15分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物10.5g
- 脂質8.4g
- たんぱく質13.2g
- 糖質9.8g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
鰹節で出汁を取ってそこに麺つゆを加えて作るだし汁が 簡単で美味しいのです 豆腐は大きめに切って小さめの土鍋で存在感を出して作るのが いいですよ 木綿豆腐でも絹ごし豆腐でもお好みの豆腐を使ってくださいね
作り方
下準備
木綿豆腐は4等分に切ります
- 1
万能ねぎは小口に切ります
- 2
鍋に水を沸騰させ削り節を加えたら火を止めて鰹節が底に 落ちるまで待ってキッチンペーパーで漉しておきます
- 3
土鍋にだし汁300ccと麺つゆ150ccを入れて豆腐を加えます
- 4
弱火でひと煮立ちさせて火を止めて削り節2gと青ねぎを 散らして出来上がりです
