【てりたまそぼろご飯】肉と卵でガッツリ飯

材料1人分

• 豚ひき肉
  90g
• 卵
  2つ
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  白だし
  小さじ1
• 油
  小さじ1
• ご飯
  180g程度

作り方

• 下準備
  ・ボウルに卵を割り入れ、溶いておく。 ・A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ2、白だし小さじ1を混ぜ合わせておく。

  
• 1

  フライパンに油をひき、中火にかけ、豚ひき肉を入れる。

  
• 2

  肉の色が変わったら、A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ2、白だし小さじ1を入れて、強火にかける。

  
• 3

  半分まで煮詰まったら、卵を入れて、10秒ほど経ったら、火を止める。

  
• 4

  ご飯の上にかける。

  

ポイント

卵の火入れ→沸騰した状態で入れて、火を入れすぎないことで、トロトロです！

作ってみた！

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