主食

【鮭バター醤油パスタ】フライパンひとつで完成!

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  • 総費用150円
  • 冷蔵保存-
  • 冷凍保存-
  • エネルギー687kcal
  • 炭水化物73.1g
  • 脂質22.8g
  • たんぱく質35.2g
  • 糖質68.5g
  • 食塩相当量5.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

フライパンひとつ。旨み吸ったパスタが止まらない フライパン1枚で完成する、 手軽なのに満足感たっぷりな「鮭バター醤油パスタ」。 鮭を先に焼いて香ばしさを出し、 そのままパスタを茹でる“ワンパン調理”なので、 洗い物が少なく、平日ごはんにもぴったり。 白だしと麺つゆを使うことで、 だしの旨みがパスタ全体にしっかり染み込み、 仕上げのバターと醤油でコク深い味わいに。 鮭の塩気とバター醤油の相性は間違いなく、 シンプルなのに「また作りたくなる味」。 きのこやほうれん草を足しても美味しく、 冷蔵庫にあるものでアレンジしやすいのも嬉しいポイントです

材料1人分

  • パスタ
    100g
  • 定塩紅鮭
    2切れ
  • 白だし
    大さじ1
  • 麺つゆ
    大さじ1(2倍濃縮)
  • 2カップ
  • バター
    15g
  • 醤油
    小さじ1
  • ごま油
    小さじ1
  • 小ネギ
    適量
  • 白いりごま
    適量

作り方

  • 1

    フライパンにごま油をひき、中火にかけ、 定塩紅鮭を入れて焼く。身がほぐれるまで軽く炒める。

    【鮭バター醤油パスタ】フライパンひとつで完成!の工程1
  • 2

    水・白だし・麺つゆを加え、沸騰させたら、パスタを入れ、袋の表記時間+2分を目安に中火で茹でる。  (途中、水分が足りなければ少量足す)

    【鮭バター醤油パスタ】フライパンひとつで完成!の工程2
  • 3

    水分が少なくなったら、 バターと醤油を加えて全体をよく混ぜたら器に盛り付けて小ネギと白いりごまを散らす。

    【鮭バター醤油パスタ】フライパンひとつで完成!の工程3

ポイント

・鮭は最初に焼くことで、香ばしさとコクがアップ。 ・パスタを別茹でしないので、旨みを逃さず仕上がる。

作ってみた!

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