
フライパンひとつ。旨み吸ったパスタが止まらない フライパン1枚で完成する、 手軽なのに満足感たっぷりな「鮭バター醤油パスタ」。 鮭を先に焼いて香ばしさを出し、 そのままパスタを茹でる“ワンパン調理”なので、 洗い物が少なく、平日ごはんにもぴったり。 白だしと麺つゆを使うことで、 だしの旨みがパスタ全体にしっかり染み込み、 仕上げのバターと醤油でコク深い味わいに。 鮭の塩気とバター醤油の相性は間違いなく、 シンプルなのに「また作りたくなる味」。 きのこやほうれん草を足しても美味しく、 冷蔵庫にあるものでアレンジしやすいのも嬉しいポイントです
フライパンにごま油をひき、中火にかけ、 定塩紅鮭を入れて焼く。身がほぐれるまで軽く炒める。

水・白だし・麺つゆを加え、沸騰させたら、パスタを入れ、袋の表記時間+2分を目安に中火で茹でる。 (途中、水分が足りなければ少量足す)

水分が少なくなったら、 バターと醤油を加えて全体をよく混ぜたら器に盛り付けて小ネギと白いりごまを散らす。

・鮭は最初に焼くことで、香ばしさとコクがアップ。 ・パスタを別茹でしないので、旨みを逃さず仕上がる。
レシピID:518852
更新日:2026/02/07
投稿日:2026/02/07
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