【マヨたっぷりで飯が消える】豚こまシシリアンライス

材料1人分

• 豚こま切れ肉
  150g
• 玉ねぎ
  1/2個
• レタス
  適量
• トマト
  1/2個
• 米粉
  小さじ1(片栗粉・小麦粉でも可)
• 油
  少々
• マヨネーズ
  多め
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2

作り方

• 下準備
  トマトを食べやすい大きさに切り、玉ねぎを薄切りにする。豚こま切れ肉に米粉をまぶす。

  
• 1

  フライパンに油をひいて中火にかけ、豚こま切れ肉を焼く。

  
• 2

  焼き色がついたら玉ねぎとA 醤油大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ2を加えて煮詰める。

  
• 3

  ご飯にレタスとトマトをのせ、照り焼きをかけてマヨネーズをかけたら完成。

  

ポイント

・粉をまぶすことでタレが絡みやすく、ジューシーに仕上がる ・マヨネーズは多めが正解。全体に絡めて食べるのがおすすめ ・レタスとトマトは火を通さないことで、シャキシャキ感が残りさっぱり食べられる

作ってみた！

質問