【パイシートで簡単！】褒められるシュークリーム♪

材料8人分（8個分）

• 冷凍パイシート
  100ℊ
• 無塩バター
  10ℊ
• 牛乳
  大さじ1
• 全卵
  2個
• 生クリーム
  200ｍⅼ
• 砂糖
  16ℊ

作り方

• 下準備
  ・冷凍パイシートは常温に置いて柔らかくしておく ・オーブンは予熱しておく

• 1

  耐熱ボウルに冷凍パイシートを細かく手でちぎり入れ、牛乳と無塩バターを加えたらラップをかけて500Ｗのレンジで1分加熱する。

  
• 2

  しっかり混ぜて生地をまとめる。

  
• 3

  再びラップをかけて500Wのレンジで30秒加熱したらまとめる。この作業をもう一度繰り返す。

  
• 4

  全卵を溶いたら➂に4回に分けて加えその都度まとまるように混ぜる。 ※生地を垂らして三角形になるくらいが目安

  
• 5

  絞り袋に生地を入れて、クッキングシートの上に絞ったら、先のとがったところを水で濡らしたスプーンで押して平らにして、艶出しのため溶き卵(分量外)を薄く塗る。

  
• 6

  190℃のオーブンで20分焼いたら、170℃に下げて15～20分焼く。

  
• 7

  粗熱が取れたらシュー生地の上部分を切る。

  
• 8

  生クリームに砂糖を加えて8～9分立てに泡立てたら、絞り袋に入れてシュー生地に絞る。お好みで粉糖をふるって完成。

  

ポイント

・溶き卵は生地に入れすぎると膨らまなくなる可能性があるので注意してください。 ・溶き卵が余った場合は、艶出し用として使用していただいて大丈夫です。 ・オーブンの温度や焼き時間は調整してみてください。

作ってみた！

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