【混ぜるだけ簡単！】とろける♡生チーズケーキ

材料6人分（18cmパウンド型）

• クリームチーズ
  200g
• サワークリーム
  90g
• 砂糖
  60g
• 溶き卵
  2個分
• 生クリーム
  200ml
• レモン汁
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・クリームチーズは常温に戻しておく

• 1

  ボウルにクリームチーズとサワークリームを入れてゴムベラで練り混ぜる

• 2

  砂糖を加えて混ぜる

• 3

  溶き卵をザルで漉しながら加えてよく混ぜる

• 4

  生クリームとレモン汁を加えて馴染むまで混ぜる

• 5

  型に生地を流し入れアルミホイルを被せる

• 6

  深めの鍋もしくは耐熱容器に低温調理器を入れたら水を入れる。90℃65分に設定して型を入れる。 ※底が深いので耐熱性のカップや容器を入れてその上にチーズケーキの型を置く

• 7

  冷蔵庫で半日から1日冷やして完成

ポイント

砂糖はグラニュー糖や上白糖などお好みのものでokです

作ってみた！

質問