【オーブン不要】濃厚チョコムースタルト

材料6人分（15cmスクエア型1台分）

• クッキー(市販)
  100g
• 溶かしバター
  30g
• 生クリーム
  150ml
• A
  チョコレート
  150g
• A
  牛乳
  250ml
• A
  かんてんクック顆粒
  2.5g
• バナナ
  2本
• ココアパウダー
  適量

作り方

• 下準備
  型にオーブンシートを敷いておく。 チョコレートは細かく刻んでおく。

• 1

  保存袋にクッキー(市販)を入れてめん棒で細かく砕き、溶かしバターを加えて揉み込んだら、型に敷き詰める。

  
• 2

  生クリームは9分立てを目安にしっかりと泡立てる。

  
• 3

  鍋にA チョコレート150g、牛乳250ml、かんてんクック顆粒2.5gを入れ泡立て器で混ぜながら、中火で加熱する。沸々としたら1分間ほどかき混ぜて火を止める。

  
• 4

  刻んでおいたチョコレートを加えて、混ぜ合わせる。

  
• 5

  より滑らかにするために4の生地をザルで濾す。

  
• 6

  2の泡立てた生クリームを2回に分けて加え、馴染むまで都度混ぜる。

  
• 7

  縦半分に切ったバナナを型に並べて、生地を流し入れる。冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

  
• 8

  型から外し、ココアパウダーをふるいかける。お好みの大きさに切り分ける。

  

ポイント

・土台のタルト部分は市販のスポンジでも代用可能です ・バナナは大きさに合わせて本数を調整してください(隙間なく詰めると断面が綺麗になります)

作ってみた！

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