混ぜて焼くだけ！マンゴーのクラフティ

材料2人分（幅13.5×奥行き11.5cmの耐熱容器2台分）

• マンゴー(缶詰)
  50g
• A
  卵
  1個
• A
  砂糖
  30g
• 薄力粉
  大さじ1
• B
  生クリーム
  100ml
• B
  牛乳
  50ml

作り方

• 下準備
  COSORI Lite2.0L ミニノンフライヤー「ベイクモード」160℃で予熱する。

• 1

  マンゴー(缶詰)をひと口大に切る。

  
• 2

  ボウルにA 卵1個、砂糖30gを入れてよく混ぜてから、薄力粉を振るいながら加え、よく混ぜる。

  
• 3

  2にB 生クリーム100ml、牛乳50mlを加え混ぜる。

  
• 4

  耐熱容器2台に油(分量外)を薄く塗り、3の液を半量ずつ注ぐ。

  
• 5

  4にマンゴーを半量ずつ散らす。

  
• 6

  COSORI Lite2.0L ミニノンフライヤーに5を1台入れ、「ベイクモード」160℃で20分焼く。

  
• 7

  焼き色がついたら取り出し、もう1台を6と同様に焼く。粗熱をとってから冷蔵庫で3時間以上冷やす。

  

ポイント

焼きすぎるとかたくなるので、焼き色がついたら早めに取り出して余熱で火を通すのがコツ。ヨーグルトや牛乳のみでも代用OKですが、生クリームを使うとコクが増します。缶詰のマンゴーは水けを軽く切って使いましょう。ベリーや桃など他のフルーツでも美味しくアレンジできます。 暑い日には冷やしていただいても美味しいですし、焼きたてはふんわりとした食感でこちらも美味しくお召し上がりいただけます。 1人前で作る場合は、材料を半量にしてお作りください。

作ってみた！

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