チョリソーとほうれん草のクリーム煮&クリームパスタ

• 20分

材料2人分

• チョリソー
  5本(市販の物)
• ほうれん草
  1/2袋
• しめじ
  1/2袋
• バター
  10g
• にんにくチューブ
  3cm
• 薄力粉
  大さじ1と1/2
• 牛乳
  300ml
• 顆粒コンソメ
  小さじ2
• 塩、こしょう
  各少々
• 粗挽き黒こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  チョリソーは斜めに3等分に切る。ほうれん草は3cm幅に切り、水に3分ほど浸し、水気を絞る。しめじはほぐす。

• 1

  フライパンにバター、にんにくチューブを中火で熱し、チョリソー、ほうれん草、しめじを炒める。

• 2

  ほうれん草がしんなりしてきたら薄力粉をふり入れて1分ほど炒め、牛乳を2回に分けて加え、顆粒コンソメと塩、こしょうも加えそのつど混ぜる。

• 3

  仕上げに粗挽き黒こしょうをふる。お好みで茹でたパスタ(分量外)を加えても。

ポイント

パスタに合わせる際は薄力粉の量を少し多くして とろみをつけてます！

作ってみた！

質問