バレンタインに厚切りの豚肉料理はいかが？
男性は味に保守的。とはいえ、いつでも肉じゃがや筑前煮というわけにもいかないですよね（もちろん、肉じゃがや筑前煮もおいしいですけどね）。バレンタインデーなどの特別な日はなおさら。そこで、男受け抜群の厚切り肉を使って、簡単で見栄えのする一品をご紹介します。
ポークソテーハニーマスタードソース
ソースは混ぜるだけ
はちみつと粒マスタード、塩をほんの少し。
これを混ぜるだけで、おいしいソースのできあがりです。
付け合せはラディッシュ
色鮮やかなラディッシュ、赤と緑のコントラストがきれいですね。
包丁で一口大に切ると、断面の白が加わり三色になります。ひとつの野菜でこれだけ色鮮やかになるとうれしいですよね。
さあ、肉を焼こう！
ソースと付け合せの準備ができたら、いよいよ肉を焼きます。
赤身と脂身の間にある筋を包丁の先で数か所切って、塩・こしょうを両面にまんべんなく振ります。
フライパンを温めて油を敷き、盛り付けで表になる面（幅の広い側を左に盛る）から、焼いていきます。火加減は弱めの中火。
こんがりいい感じに焼き目が付いたら、ひっくり返して裏面も焼いて、できあがり。
ナイフ・フォークでいただこう！
ナイフとフォークで厚切り肉をいただけば、ごちそう感満点！ 大きめに切って豪快に食べましょう！ 付け合せのラディッシュのほろ苦さもハニーマスタードソースとよく合います。
詳しいレシピはこちら
https://oceans-nadia.com/user/12251/recipe/145595
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