【男の本音】作って欲しいバレンタインレシピはコレだ！

バレンタインに厚切りの豚肉料理はいかが？

男性は味に保守的。とはいえ、いつでも肉じゃがや筑前煮というわけにもいかないですよね（もちろん、肉じゃがや筑前煮もおいしいですけどね）。バレンタインデーなどの特別な日はなおさら。そこで、男受け抜群の厚切り肉を使って、簡単で見栄えのする一品をご紹介します。

はちみつと粒マスタード、塩をほんの少し。

これを混ぜるだけで、おいしいソースのできあがりです。

色鮮やかなラディッシュ、赤と緑のコントラストがきれいですね。

包丁で一口大に切ると、断面の白が加わり三色になります。ひとつの野菜でこれだけ色鮮やかになるとうれしいですよね。

ソースと付け合せの準備ができたら、いよいよ肉を焼きます。

赤身と脂身の間にある筋を包丁の先で数か所切って、塩・こしょうを両面にまんべんなく振ります。

フライパンを温めて油を敷き、盛り付けで表になる面（幅の広い側を左に盛る）から、焼いていきます。火加減は弱めの中火。

こんがりいい感じに焼き目が付いたら、ひっくり返して裏面も焼いて、できあがり。

ナイフとフォークで厚切り肉をいただけば、ごちそう感満点！　大きめに切って豪快に食べましょう！　付け合せのラディッシュのほろ苦さもハニーマスタードソースとよく合います。