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    里芋の竜田揚げ

    • 投稿日2014/02/12

    • 更新日2014/02/12

    • 調理時間15

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    23

    衣はサクッと、中はホクホクの里芋の竜田揚げです。

    材料2人分

    • 里芋
      5個
    • 片栗粉
      適量
    • 少々
    • 揚げ油
      適量

    作り方

    ポイント

    竜田揚げと呼んでいますが表面を白く美しく仕上げたいので下味はなしです。電子レンジで火を通してから揚げます。

    • 1

      里芋の皮を剥き一口大に切り、ラップを掛け600wの電子レンジで3分加熱する。

      工程写真
    • 2

      片栗粉をまぶし170℃の油で表面がカリッとするまで揚げる(3〜5分) 塩をふって、いただきます。

      工程写真
    レシピID

    113569

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