レンジで時短♪♪里芋の甘辛竜田揚げ
投稿日2023/01/17
更新日2023/01/17
調理時間15分
甘辛く味付けした里芋に、片栗粉をつけて揚げます♪♪ 子供もパクパク止まりません♪♪ おつまみにも♪♪
材料4人分
- 里芋400g
- A醤油大さじ2
- A砂糖大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1
- A水50ml
- A和風だしの素小さじ1/2
- 片栗粉適量
作り方
ポイント
■レンチンで味付けするので、時短です。少し濃いめの味付けになっています。お好みで調整してください。
- 準
里芋は、皮を剥き、1口大に切る。
- 1
耐熱容器にA 醤油大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、みりん大さじ1、酒大さじ1、水50ml、和風だしの素小さじ1/2と里芋を入れ、混ぜ合わせる。 ラップをし、電子レンジ（800w）で5～6分加熱する（竹串がスっと通る位） 粗熱をとる。
- 2
ざるにあげ、キッチンペーパーで水分を拭く。
- 3
フライパンに揚げ油を2cm程入れ、170度に温める。 里芋に片栗粉を付け、余分な粉を落としながら、フライパンに並べる。
- 4
片栗粉が固まったら、裏返し、全体をカラッと揚げる（5～6分程度）
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📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
