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丸ごといただく!うど炒め

10

2014.03.24

分類

調理時間: 10分

ID114369

福岡拓

写真をとったりごはんをたべたり

皮も穂先も全ていただくうど炒めです。
山菜特有の香りを活かすために味付けはシンプルに。
かえしの甘辛とうどの苦味の出会いです。

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材料(2人分)
うど 2本
かえし 大さじ1
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
かえしがない場合は醤油大さじ1とみりん小さじ1で味付けしてください。 かえしの作り方 www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=110362
  1. うどは皮ごと短冊に切り水にさらす。
  2. フライパンにごま油を敷きあたため、うどを炒めでかえしで味付けする。
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