副菜
丸ごといただく!うど炒め
10分
皮も穂先も全ていただくうど炒めです。 山菜特有の香りを活かすために味付けはシンプルに。 かえしの甘辛とうどの苦味の出会いです。
作り方
- 1
うどは皮ごと短冊に切り水にさらす。
- 2
フライパンにごま油を敷きあたため、うどを炒めでかえしで味付けする。
ポイント
かえしがない場合は醤油大さじ1とみりん小さじ1で味付けしてください。
レシピID：114369
更新日：2024/03/01
投稿日：2014/03/24
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