主菜
【鶏チリ】ぷりぷり水晶鶏のだしチリソース炒め
投稿日2023/04/03
更新日2023/05/10
調理時間10分
白だしでチリソースを作ってみました。 ソースがおいしいチリソースが出来ました。
材料2人分
- ささみ250g
- ネギ10cm
- 片栗粉大さじ1
- A白だし大さじ1
- Aトマトケチャップ大さじ2
- A砂糖小さじ2
- A豆板醤小さじ1
- A醤油、片栗粉各小さじ1/2
- Aにんにく、しょうが各チューブ1cm
- A水100ml
作り方
ポイント
ささみに皮がついていたら洗いながら取りましょう。
- 準
A 白だし大さじ1、トマトケチャップ大さじ2、砂糖小さじ2、豆板醤小さじ1、醤油、片栗粉各小さじ1/2、にんにく、しょうが各チューブ1cm、水100mlを混ぜてたれを作っておく。 ささみをさっと水洗いしてぬめるを取りスジを取り短く切る。
- 1
ペーパーでたれを軽く落とし片栗粉を付ける。
- 2
油少々で軽く炒める。
- 3
たれを加えて中火で３分煮る。
- 4
ネギのみじん切りを加えて混ぜる。
レシピID
457989
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。