ホタルイカのアヒージョ
20分
- エネルギー395kcal
- 炭水化物5.2g
- 脂質38.2g
- たんぱく質9.5g
- 糖質3.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
旬のホタルイカのアヒージョです。 釜あげホタルイカ、生ホタルイカどちらでもOK!
作り方
- 1
ホタルイカは目玉を取る。 ブラウンマッシュルームは縦半分に切る。 にんにく、アンチョビ、パセリはみじん切りにする。
- 2
小鍋にホタルイカ、ブラウンマッシュルーム、にんにく、アンチョビ、鷹の爪、オリーブオイルを入れ弱火でコトコト約15分煮る。塩コショウで味を整えパセリを振ってできあがり。
ポイント
弱火でじっくり火を通すのがポイントです。バゲットと一緒にどうぞ。 火にかけられる小鍋がない場合は耐熱皿とオーブンでも♪
レシピID：114669
更新日：2014/04/11
投稿日：2014/04/11
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