主菜
【オーブンで焼くだけ】真鯛のかぶと焼き
投稿日2024/09/02
更新日2024/09/02
調理時間60分
魚焼きグリルやフライパンだと焦げてしまったり中が生だったりしてうまく焼くのが難しい鯛かぶと。オーブンでじんわり焼くことで時間はかかるけど失敗いらずです。
材料2人分
- 真鯛かぶと2個
- 塩小さじ2
作り方
ポイント
魚の頭はリーズナブルだけどとてもおいしいです。キンメダイのかぶとやブリカマもおすすめ。
- 1
真鯛かぶとの両面にまんべんなく塩をふり、15分ほど置き塩をなじませる
- 2
オーブンの天板に網を置き、身を上に真鯛かぶとを並べ180℃で40分焼く。
レシピID
489253
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