デザート
混ぜるだけ♪パルミジャーノを旬の果物と楽しむチーズデザート
投稿日2015/09/20
更新日2015/09/20
調理時間10分(チーズを冷やし固める時間は除きます。)
芳醇な香りのパルミジャーノ・レッジャーノを楽しむチーズデザートです。ビタミンC以外の必要な栄養分をほぼ含んでいるパルミジャーノ・レッジャーノ。ビタミンCたっぷりの旬のフルーツや、クラッカーと一緒にど〜ぞ！１年中楽しめます。ナイフで割っただけのパルミジャーノ・レッジャーノも一緒に味わうと、さらに美味しくなりますよ♪
材料4人分
- Aパルミジャーノ・レッジャーノ(すりおろしたもの)50g
- Aクリームチーズ50g
- A生クリーム50g
- Aレモン汁大さじ1
- A塩小さじ1/10
- Aパルミジャーノ・レッジャーノ(トッピング用)15g
- Bいちじく1個
- Bパインアップル4カット
- B苺4個(写真は5個ですが♪)
- Bブルーベリー16粒
- Bキウイフルーツ1/2個
- Bクラッカー4枚
作り方
ポイント
材料を順番に混ぜていくだけです。クリームチーズは室温に戻しておくと、楽に混ぜ合わせることが出来ます。生クリームは少しずつ加えて下さいね。最後に塩を少々加えることで、味がしまります。旬のフルーツと一緒にど〜ぞ♪
- 準
パルミジャーノ・レッジャーノはすりおろしておく。 クリームチーズは室温に戻しておく。
- 1
クリームチーズとすりおろしたパルミジャーノを混ぜ合わせる。
- 2
生クリームを少しずつ加えてよく撹拌し、レモン汁も加え混ぜる。さらに塩を加え味を整える。
- 3
ドーム型に形作り、冷蔵庫に入れて固める。
- 4
フルーツ・クラッカーともに盛り付けたら出来上がり♪
レシピID
131462
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ココキッチン
大学在学中よりお料理を習い始め、卒業後、料理教室講師・秘書☕️🎂🥂 ♡管理栄養士♡野菜ソムリエ♡料理教室師範(2種類)♡テーブルウェア・コーディネート部門・入選♡着付け講師♡草月流・表千家資格有.