デザート
簡単なのにおしゃれ 「オレンジフロマージュ・ガトーショコラ」
投稿日2023/02/11
更新日2023/02/11
調理時間45分(焼き時間も含む。)
・六甲バターさんの【チーズデザート6P オレンジショコラ】を使用して、ガトーショコラを作りました。 ・オレンジショコラチーズの香り高さと、滑らかな食感がアクセントになり、おいしさを底上げしてくれる濃厚ガトーショコラです。 #六甲バタータイアップ
材料（15cm丸型1台分）
- ビターチョコレート200g(カカオ50%)
- 無塩バター80g
- 卵（Mサイズ）3個
- 砂糖30g
- オレンジ果汁1/4個分
- オレンジスライス適量
- チーズデザート6P オレンジショコラ2個
作り方
ポイント
・砂糖はグラニュー糖がおすすめです。 ・カカオ60〜70％を使用する場合などは、砂糖の量を好みで調整してください。 ・卵は濾すことで、仕上がりの食感がかなり良くなります。
- 準
・型にクッキングシートを敷いておく。 ・ビターチョコレートは刻み、無塩バターはスライスしておく。 ・卵（Mサイズ）を溶きほぐし、ザルなどで濾しておく。
- 1
ボウルにチョコレートと無塩バターを入れて、湯煎にかけて溶かす。
- 2
砂糖を加えて混ぜる。
- 3
溶き卵、オレンジ果汁を加えて混ぜる。
- 4
チーズデザート6P オレンジショコラを手で割きながら入れて、ふわっと混ぜる。
- 5
型に流し入れて、オレンジスライスをのせる。
- 6
１７０度のオーブンで３０分焼く。
- 7
粗熱がとれてから、切り分ける。
レシピID
451344
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あやか｜発酵×旬野菜
料理家・フードコーディネーター
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○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ ◆料理家・フードコーディネーター・発酵エキスパート 作る相手へ想いを込めて、シンプルだけど、ほんのひと手間を大切にしています。 多くの人たちの食卓が豊かになりますように… そんな気持ちで日々発信しています。