美味しい『だしプレッソ』で♪カラフル野菜の和風グラステリーヌ

15

2020.02.03

分類副菜

調理時間: 15分(ゼラチンが固まる時間は除く。)

ID 383006

ココキッチン

 お洒落で美味しいおもてなし♡〜手間をかけずに簡単に♪〜

華やかで、美しいテリーヌ。
テリーヌとは、材料を型に入れて調理したもの.
切り口の美しい、切り分けるテリーヌがお洒落なのはもちろんですが、
今回の様なカラフルな材料を入れて作るグラステリーヌも、とってもお洒落な1品です♡
しかも下ごしらえした野菜を固めるだけ!
とても簡単です。
飲んでも美味しい『だしプレッソ』を使って作った、カラフルお洒落な和風グラステリーヌ。
とても美味しいので、普段のお料理にも♪おもてなし料理にも♪是非作って下さいね🎶

テリーヌ 電子レンジ 野菜 ヘルシー 時短 野菜のおかず アイデア料理 出汁 おもてなし テリーヌ ちょい足し パーティー やいづ善八だしプレッソ昆布 簡単 減塩 やいづ善八 だしプレッソ だし

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
だしプレッソ 昆布(鰹節も可) 250g(どちらかお好みで)
A
オクラ 2本
A
アスパラガス 1本
A
枝豆(冷凍) 正味50g(皮付きで100g)
A
黄色パプリカ 1/8個
A
ラディッシュ 2個
A
プチトマト 2個
B
しょうゆ 小さじ1
B
小さじ1/5
ゼラチン 1袋(5g)
C
マヨネーズ 大さじ1
C
しょうゆ 小さじ1
C
わさび(チューブ) 2cm
作り方
Point!
・電子レンジは600wで加熱して下さい。お使いのレンジによりW数、時間を調節して、材料がそのまま食べて美味しい固さに調理して下さい♪
・野菜はカラフルになるようにグラスの中で混ぜ合わせると、美しく仕上がります。
・ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなるので、沸騰させないように注意して下さい。
・熱いままのゼラチンを型に流し込んでも出来ますが、少し粗熱を取ってから加えた方が早く固まります。
・美味しいだしで作っているので、そのままでも美味しいですが、ピリッと味をしめてくれるわさびマヨネーズを付けて頂くのも、おすすめです。
・今回ご紹介するテリーヌは、グラスに入れたままのものですが、切り口の美しい切り分けるテリーヌもほぼ同じ材料で作る事が出来ます。その場合は、野菜の切り方を少し変え、ゼラチンの量を多めにします。手前に写っているものです。
  1. ・オクラは電子レンジで20秒加熱してヘタを切り落とし、1cm幅位に切る。
    ・アスパラガスは1分、枝豆は2分、それぞれ電子レンジで加熱し、柔らかくする。
    A

    オクラ 2本、アスパラガス 1本、枝豆(冷凍) 正味50g、黄色パプリカ 1/8個、ラディッシュ 2個、プチトマト 2個

    の野菜はすべて1cm角位に切る。
  2. 鍋にだしプレッソ 昆布(鰹節も可)とB

    しょうゆ 小さじ1、塩 小さじ1/5

    を入れ、沸騰直前まで温め、ゼラチンを加えて溶かす。
  3. グラスに下準備した野菜を2等分して入れ、それぞれを混ぜる。
  4. 1を注ぎ、ラップをして冷蔵庫で固める。
  5. C

    マヨネーズ 大さじ1、しょうゆ 小さじ1、わさび(チューブ) 2cm

    の材料を器に入れて混ぜてソースを作り、お好みでかける。
7 33
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    簡単×晩酌 (46) ヘルシー×本格 (28) 時短×養生ごはん (27) おもてなし×トマトジュース (24) アイデア料理×即席 (13) 野菜×アイスクリーム (6) 電子レンジ×行事食 (6) パーティー×たい (5) 野菜のおかず×免疫力アップ (5) だし×長ねぎ (3) だしプレッソ×電子レンジ (3) ちょい足し×電子レンジ (3) やいづ善八×電子レンジ (3) やいづ善八だしプレッソ昆布×肉 (3) テリーヌ×鶏肉 (3) 出汁×黒こしょう (3) 減塩×鶏むね肉 (3)
    もっと見る

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは