スリーステップで超簡単！『デーツチーズケーキ』

・クリームチーズは常温にもどす。すぐに作る場合はレンジ600wで30秒位かけて柔らかくする。 ・ドライデーツは粗みじんに切る。 ・オーブンは170℃に温める。

ポリ袋にクッキーを入れて袋の上から手やめん棒でくずし、溶かしバターも入れて混ぜ、しっかり混ざったらケーキ型の底に入れ、平に押さえつける。

ボウルにクリームチーズを入れ、泡だて器でなめらかし、残りのA クリームチーズ200g、生クリーム200ml、砂糖60g、卵2個、レモン汁大さじ1、コーンスターチ大さじ3、ドライデーツ5個の材料も加え、その都度よく混ぜる。

1の上に流し入れ、170℃のオーブンで35〜40分位焼く。焼きあがったら型のまま冷まし、冷蔵庫で冷やす。