ボウル1つで混ぜて焼くだけ簡単！『カマンベールチーズケーキ』

材料8人分（18cm丸型1個分）

• クリームチーズ
  200g
• カマンベールチーズ
  1個(100g)
• 砂糖
  60g
• 卵
  2個
• 生クリーム
  50g
• コーンスターチ
  大さじ3

作り方

• 下準備
  ①型にオーブンシートを敷く。 ②オーブンは170℃に予熱する。 ③カマンベールチーズは2cm角位に切る。

• 1

  耐熱性のボウルにクリームチーズと半量のカマンベールチーズを入れ、電子レンジで40秒加熱する。

  
• 2

  泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、砂糖を入れ、さらになめらかにになるまで混ぜる。

  
• 3

  卵を2回に分けて加え、そのつどなめらかになるまで混ぜ、生クリームも加え混ぜる。さらにコーンスターチを、茶漉しを通して加え混ぜる。

  
• 4

  型に流し入れ、残りのカマンベールチーズをのせる。

  
• 5

  170℃のオーブンで20分、160℃に下げてさらに20分焼く。粗熱がとれたらラップをして、冷蔵庫で3時間〜一晩冷やす。

  

ポイント

コーンスターチを加える時は、茶漉しを通すと、きれいに混ぜる事ができます。

作ってみた！

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