【松風焼き】混ぜて焼くだけ！子どもも大人もみんな大好き♪

材料4人分

• 鶏ももひき肉
  250g
• 玉ねぎ
  1/2個
• A
  乾燥パン粉
  20g
• A
  味噌
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• 白いりごま
  15g
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  玉ねぎをみじん切りにして、耐熱皿にのせてふんわりラップをし、電子レンジ600w 1分30秒加熱する。 加熱後、粗熱をとる。

  
• 1

  ポリ袋に、鶏ももひき肉、加熱した玉ねぎみじん切り、A 乾燥パン粉20g、味噌大さじ1/2、砂糖小さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1を入れて揉み込んでよく混ぜる。

  
• 2

  玉子焼き器にサラダ油を入れてペーパーでのばし、②の生地を平に敷き詰めて、白いりごまを全体に振りかける。

  
• 3

  アルミホイルで蓋をして、弱火で５分蒸し焼きにする。

  
• 4

  一度火を止めて、ひっくり返し、再度蓋をして、弱火で5分蒸し焼きにする。

  
• 5

  まな板などに取り出し、好きな形に切って皿に盛る。

  

ポイント

・鶏ひき肉は、もも肉がおすすめ！ ・オーブン使用の場合は、200℃に予熱し、20分ほど焼く。

作ってみた！

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