まぐろ納豆の塩ユッケ
投稿日2014/01/23
更新日2014/01/23
調理時間20分
まぐろと相性の良い納豆で作ったユッケです。 ゴマ油と塩で作ったシンプルな味付けですが まるで新鮮な鶏のレバ刺しを食べてる感じです♪
材料（2人分）
- まぐろの刺身130g
- 納豆1パック
- きゅうり1/2本
- 卵黄1コ
- 長ネギ(粗みじん切り)大さじ2
- ゴマ油大さじ2
- A. 納豆の付属のタレ1コ
- A. にんにく(すりおろし)1/2カケ
- A. 塩小さじ2/3
- A. コショウ少々
- 白いりゴマ適量
作り方
ポイント
まぐろはブツなどのお刺身でもOKです。
- 1
マグロは細かいブツ切りにする。 粗みじん切りにした長ネギと合わせ、包丁で軽くたたいて混ぜ合わせる。
- 2
ボウルにAの調味料を入れ、塩を溶かすようによく混ぜる。 ネギトロと納豆を加え混ぜ合わせる。
- 3
お皿に細切りにしたキュウリを敷き、中央にネギトロ納豆を乗せる。 ネギトロ納豆の中央にくぼみをつけ、その上に卵黄を乗せていりゴマをふる。
レシピID
113110
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マムチ(TAKA)
ガールズロックバンド「ピンクサファイア」のギタリスト 料理研究家&ギタリストとして活動中♪ 結婚後は庶民派料理ブロガーとして活動しながら、ブログ「下町の台所ごはん」にて簡単アイデア料理を発信中!! 2013年7月24日 主婦の友社より 自著のレシピ「旨っ!早っ!安っ! マムチの下町の台所(バル)～絶対自慢のウチごはん」を出版。 他にもレシピ掲載本として、「はなまるマーケット 毎日食べたい三ツ星レシピ」「花のズボラめし公式レシピ」「レシピブログ 少ない電力&火力でおいしくつくる」「定番おかずをもっと安く!もっとおいしく!」・・etc