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まぐろ納豆の塩ユッケ

  • 2014.01.23

  • 113110
    まぐろ納豆の塩ユッケ
    まぐろ納豆の塩ユッケまぐろ納豆の塩ユッケ

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    まぐろと相性の良い納豆で作ったユッケです。
    ゴマ油と塩で作ったシンプルな味付けですが
    まるで新鮮な鶏のレバ刺しを食べてる感じです♪

    材料(2人分)

    130g
    1パック
    1/2本
    1コ
    大さじ2
    大さじ2
    1コ
    1/2カケ 
    小さじ2/3
    少々
    適量

    作り方

    1

    マグロは細かいブツ切りにする。
    粗みじん切りにした長ネギと合わせ、包丁で軽くたたいて混ぜ合わせる。

      

    2

    ボウルにAの調味料を入れ、塩を溶かすようによく混ぜる。
    ネギトロと納豆を加え混ぜ合わせる。

    3

    お皿に細切りにしたキュウリを敷き、中央にネギトロ納豆を乗せる。
    ネギトロ納豆の中央にくぼみをつけ、その上に卵黄を乗せていりゴマをふる。

    ポイント

    まぐろはブツなどのお刺身でもOKです。

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