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まぐろ納豆の塩ユッケ

20

2014.01.23

分類

調理時間: 20分

ID113110

マムチ(TAKA)

下町の台所ごはん

まぐろと相性の良い納豆で作ったユッケです。
ゴマ油と塩で作ったシンプルな味付けですが
まるで新鮮な鶏のレバ刺しを食べてる感じです♪

アイデア料理 まぐろ 納豆 シニア 魚介のおかず ヘルシー 時短
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材料(2人分)
まぐろの刺身 130g
納豆 1パック
きゅうり 1/2本
卵黄 1コ
長ネギ(粗みじん切り) 大さじ2
ゴマ油 大さじ2
A. 納豆の付属のタレ 1コ
A. にんにく(すりおろし)  1/2カケ
A. 塩 小さじ2/3
A. コショウ 少々
白いりゴマ 適量
作り方
Point!
まぐろはブツなどのお刺身でもOKです。
  1. マグロは細かいブツ切りにする。
    粗みじん切りにした長ネギと合わせ、包丁で軽くたたいて混ぜ合わせる。

      
  2. ボウルにAの調味料を入れ、塩を溶かすようによく混ぜる。
    ネギトロと納豆を加え混ぜ合わせる。
  3. お皿に細切りにしたキュウリを敷き、中央にネギトロ納豆を乗せる。
    ネギトロ納豆の中央にくぼみをつけ、その上に卵黄を乗せていりゴマをふる。
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