10分で完成！やみつき【豚バラ白菜のうま塩卵炒め】

材料1人分

• 白菜
  2~3枚（約150g)
• 豚バラ薄切り肉
  100g
• 卵
  1個
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• A
  酒
  大さじ1/2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ1/2
• A
  塩
  ひとつまみ
• 胡椒
  適宜
• 白ごま
  適宜

作り方

• 下準備
  A ごま油大さじ1/2、酒大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1、オイスターソース小さじ1/2、塩ひとつまみを混ぜ合わせておく。 卵は溶いておく。

• 1

  豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。 白菜はザク切りにする。

  
• 2

  フライパンに少量の油（分量外）を入れ中火で熱し、豚肉を加えて色が変わるまで炒める。

  
• 3

  白菜を加えて、しんなりするまで2分ほど炒める。

  
• 4

  3の具材をフライパンの端に寄せ、空いたスペースに溶き卵を加えてかき混ぜ固まってきたら全体と合わせる。

  
• 5

  混ぜておいたA ごま油大さじ1/2、酒大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1、オイスターソース小さじ1/2、塩ひとつまみを加え、全体をよく絡ませて盛り付け、お好みで胡椒と白ごまを加える。

  

ポイント

卵は固まってから全体とかき混ぜると綺麗に仕上がります！

作ってみた！

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