なめこおろしそうめん

材料1人分

• そうめん
  2束(100g)
• なめこ
  1袋(100g)
• 大根
  1/3本(正味75g)
• 小ねぎ
  適量
• A
  冷水
  100ml
• A
  めんつゆ(3倍濃縮)
  50ml
• A
  ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  軽く水洗いしたなめこを2〜3分茹でて冷やしておく。

  
• 2

  大根をおろして水をよく切る。

  
• 3

  A 冷水100ml、めんつゆ(3倍濃縮)50ml、ごま油小さじ1を混ぜ合わせる。

  
• 4

  沸騰した鍋にそうめんを袋の表記時間通り茹で、流水でぬめりを取り冷やす。

• 5

  器にそうめんを盛り付けて、３をかける。 なめこ・小ねぎ・大根おろしをのせる。

  

ポイント

・よくかき混ぜて食べてください♪ ・豚しゃぶ肉や温泉たまごをのせても美味しいです。

作ってみた！

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