戻し不要！ワンパンで作れる♪【豚肉とニラの春雨炒め】

材料2人分

• 豚バラ肉
  200g
• ニラ
  1/2束
• 乾燥春雨
  60g
• 片栗粉
  大さじ1
• ごま油
  計大さじ1
• A
  水
  200ml
• A
  オイスターソース
  大さじ2
• A
  ポン酢・みりん・酒
  各大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  おろしにんにく
  小さじ1

作り方

• 1

  豚バラ肉は5cm幅に切って片栗粉をまぶす。 ニラは5cm幅に切る。

  
• 2

  フライパンにごま油(小さじ2)をひき、中火で豚肉を炒める。

  
• 3

  豚肉の色が変わってきたら、乾燥春雨とA 水200ml、オイスターソース大さじ2、ポン酢・みりん・酒各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、おろしにんにく小さじ1を加えて春雨をほぐしながら弱めの中火で煮る。

  
• 4

  煮汁がなくなってきたらニラを加えてさっと炒める。 火を止めてごま油(小さじ1)をまわしかける。 器に盛り付ける。

  

ポイント

・お好みで白いりごまをかけてください♪ ・豚こま肉でも代用可能です。

作ってみた！

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