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    主食

    免疫力アップの薬膳*とろろ茶がゆ

    • 投稿日2020/02/19

    • 更新日2020/02/19

    • 調理時間35

    感染症が気になる今日この頃。薬膳的に長芋は老化予防&パワーチャージ食材。長芋に含まれる「Dioscorin A様貯蔵タンパク質」には抗インフルエンザウイルス効果の研究報告も。お茶の渋み成分「タンニン」には感染症への抵抗力アップ効果が期待。からだのベースを整えて健康をキープしましょう♪

    材料2人分

    • 1/2合
    • お茶
      500ml
    • とろろ(長芋すりおろし)
      お好み量
    • ねり梅
      お好み量
    • あおさ
      少々
    • 黒ごま
      少々

    作り方

    ポイント

    お米は浸水の必要はありません。洗ってすぐ炊いてしまってOKです! お茶は、渋みがあるものでしたら、烏龍茶、ほうじ茶、紅茶、カワラケツメイ茶などお好みのものでOKです。 BUYDEEM薬膳マルチポットが無い場合は、厚手のお鍋に入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして30分炊きましょう。

    • 1

      BUYDEEM薬膳マルチポットに、洗った米、お茶を入れて、30分ボタン、スタートを押す。

    • 2

      アラームが鳴ったら、全体をかき混ぜて器によそう。

    • 3

      とろろ(長芋すりおろし)、ねり梅、あおさ、黒ごまをトッピングする。

    レシピID

    386447

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    タナカトウコ
    • Artist

    タナカトウコ

    薬膳料理家・フード系ライター

    • 野菜ソムリエプロ

    広告会社勤務を経て、食まわりのフリーランサーに。レシピ提案、取材執筆、講師、コンサル、商品プロデュース、イベント企画などに携わる。食に関する保有資格は、野菜ソムリエプロ、漢方カウンセラー、薬膳アドバイザー、ベジフルビューティーアドバイザー等。50代になった現在、社会人大学生として自然地理&人文地理の側面から食の学びを深耕中。モットーは「かわいく、たのしく、おいしく、ヘルシー」だが、時々やさぐれモードが発動してジャンクレシピを提案することがある。

    「料理家」という働き方 Artist History