主食
免疫力アップの薬膳＊とろろ茶がゆ
投稿日2020/02/19
更新日2020/02/19
調理時間35分
感染症が気になる今日この頃。薬膳的に長芋は老化予防＆パワーチャージ食材。長芋に含まれる「Dioscorin A様貯蔵タンパク質」には抗インフルエンザウイルス効果の研究報告も。お茶の渋み成分「タンニン」には感染症への抵抗力アップ効果が期待。からだのベースを整えて健康をキープしましょう♪
材料2人分
- 米1/2合
- お茶500ml
- とろろ（長芋すりおろし）お好み量
- ねり梅お好み量
- あおさ少々
- 黒ごま少々
作り方
ポイント
お米は浸水の必要はありません。洗ってすぐ炊いてしまってOKです！ お茶は、渋みがあるものでしたら、烏龍茶、ほうじ茶、紅茶、カワラケツメイ茶などお好みのものでOKです。 BUYDEEM薬膳マルチポットが無い場合は、厚手のお鍋に入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして30分炊きましょう。
- 1
BUYDEEM薬膳マルチポットに、洗った米、お茶を入れて、30分ボタン、スタートを押す。
- 2
アラームが鳴ったら、全体をかき混ぜて器によそう。
- 3
とろろ（長芋すりおろし）、ねり梅、あおさ、黒ごまをトッピングする。
レシピID
386447
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- Artist
タナカトウコ
薬膳料理家・フード系ライター
- 野菜ソムリエプロ
広告会社勤務を経て、食まわりのフリーランサーに。レシピ提案、取材執筆、講師、コンサル、商品プロデュース、イベント企画などに携わる。食に関する保有資格は、野菜ソムリエプロ、漢方カウンセラー、薬膳アドバイザー、ベジフルビューティーアドバイザー等。50代になった現在、社会人大学生として自然地理&人文地理の側面から食の学びを深耕中。モットーは「かわいく、たのしく、おいしく、ヘルシー」だが、時々やさぐれモードが発動してジャンクレシピを提案することがある。
