飲み物
【美肌の薬膳】柑橘香る酒粕甘酒
投稿日2022/03/02
更新日2022/03/02
調理時間10分
薬膳的に酒粕は冷えやお肌のくすみが気になる時のおすすめ食材。 酒粕のクセが苦手な方でも、柑橘の爽やかな風味でさっぱりと飲みやすい甘酒です。
材料2人分
- 酒粕（ねりかす）50g
- 水250ml
- Aマーマレード大さじ2
- Aきび砂糖小さじ2
- A塩少々
作り方
ポイント
＊酒粕は原材料が「米」と「米麹」のみのタイプをつかってください。 ＊マーマレードときび砂糖の分量はお好みで調整してください。 ＊お好みで生姜を加えてもおいしいです。
- 1
酒粕（ねりかす）と水を鍋に入れ、ざっくりと混ぜて中火で温める。
- 2
沸いてきたら酒粕をしっかりと混ぜ溶かし、A マーマレード大さじ2、きび砂糖小さじ2、塩少々を加えて味を調える。
レシピID
432643
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- Artist
タナカトウコ
薬膳料理家・フード系ライター
- 野菜ソムリエプロ
広告会社勤務を経て、食まわりのフリーランサーに。レシピ提案、取材執筆、講師、コンサル、商品プロデュース、イベント企画などに携わる。食に関する保有資格は、野菜ソムリエプロ、漢方カウンセラー、薬膳アドバイザー、ベジフルビューティーアドバイザー等。50代になった現在、社会人大学生として自然地理&人文地理の側面から食の学びを深耕中。モットーは「かわいく、たのしく、おいしく、ヘルシー」だが、時々やさぐれモードが発動してジャンクレシピを提案することがある。
