卵・乳なし！米粉のかぼちゃまん

材料1人分

• A
  冷凍かぼちゃ
  50g(生のかぼちゃでもOK)
• A
  アガベシロップ
  5g(お好みの甘味料でOK)
• B
  米粉
  40g
• B
  かぼちゃパウダー
  10g
• B
  ベーキングパウダー
  2g
• B
  アガベシロップ
  10g(お好みの甘味料でOK)
• B
  水
  60g

作り方

• 1

  A 冷凍かぼちゃ50g、アガベシロップ5g冷凍かぼちゃを袋の表示を参考に解凍して潰し(50gなら600w1分半くらい)アガベシロップと混ぜてかぼちゃ餡を作っておく。

• 2

  B 米粉40g、かぼちゃパウダー10g、ベーキングパウダー2g、アガベシロップ10g、水60gをボウルに入れ混ぜる。

• 3

  耐熱容器にラップを敷き、②の生地を半分流し入れ①のかぼちゃ餡を乗せる。残り半分の生地を上から流し入れたら軽く空気を抜き600w2分加熱する。

ポイント

かぼちゃパウダーがなく、生のかぼちゃを生地に使用する場合、以下の分量で作ってください。 ・米粉50g ・茹でて潰したかぼちゃ30g ・水40g ・お好みの甘味料10g ・ベーキングパウダー2g 600w2分でまだ真ん中に火が通らない場合、10秒ずつ足して加熱してください。

作ってみた！

質問