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【76kcal】もやしのスパニッシュオムレツ風♪

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2014.10.01

分類

調理時間:

ID120213

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

栄養データ(1人分)※タレ・醤油なし
エネルギー76kcal 塩分0.2g 食物繊維0.7g 野菜50g 

もやし

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材料(3~4人分)
2個
もやし 1袋(200g)
塩こしょう 少々
ごま油 大さじ1
ネギ 適量
しょうゆ等(お好みで) 適量
作り方
Point!
ネギを振り、お好みで醤油や餃子のタレ等添えてください^^
  1. もやしを軽く洗って、耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ(500W)で5分加熱する。
  2. 荒熱を取って、ぎゅぎゅぎゅっと水気をよく絞り、溶いた卵に入れて、軽く塩コショウします。
  3. 熱したフライパンにごま油をひき、②の卵を入れて、かき混ぜながら、固めます。
  4. 慎重にひっくり返したら、蓋をして、中心まで火を通したら、完成です♪
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