主食
1人前100円以下！もやしで節約オムそば飯
投稿日2023/12/04
更新日2023/12/14
調理時間15分
そばの代わりにもやしをたっぷり使った、 もやしが主役の節約オムそば飯。 鰹節屋の割烹だしパックを使えば 安い食材も驚くほど風味豊かに仕上がり絶品に◎ だしとソースの相性も抜群ですよ！ 10分ほどでパパっと作れるので、休日のランチにもぴったりです♪
材料2人分
- もやし1袋(200g)
- 豚こま切れ肉100g
- 塩、こしょう各少々
- ご飯250g
- A鰹節屋の割烹だしパック1袋(中身を使用)
- Aお好みソース大さじ2
- B卵2個
- Bマヨネーズ小さじ1
- サラダ油適量
- お好みソース、マヨネーズ、青のり適宜
作り方
ポイント
豚こま切れ肉のかわりに豚バラ薄切り肉などを使用しても◎ お好みで紅生姜やかつお節を添えてもおいしいです。 #ヤマキタイアップ
- 1
フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚こま切れ肉に塩、こしょうをして炒める。 肉の色が変わったら、もやしを加えてざっと炒め合わせる。
- 2
ご飯をほぐし入れてA 鰹節屋の割烹だしパック1袋、お好みソース大さじ2を加え、全体に絡めて器に盛る。
- 3
ボウルにB 卵2個、マヨネーズ小さじ1を混ぜる。フライパンの汚れをさっと拭き、サラダ油を中火で熱し、卵液を流し入れる。
- 4
半熟状になったら2にのせる。
- 5
お好みソース、マヨネーズ、青のりなどをお好みでかける。
レシピID
472600
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- Artist
どめさん
料理研究家
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