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【609kcal】あると便利♪黄金色の玉ねぎ♪

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2014.10.01

分類

調理時間:

ID120526

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

栄養データ(全量)
エネルギー609kcal 塩分1.5g 食物繊維12g 野菜約750g

ひじき煮やおからの煮もの等、みりんやお砂糖を使う煮ものや
炒め物に使ったりすると、自然の甘みが出て美味しい!!

玉ねぎ

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材料(作りやすい分量)
新玉ねぎ 3個
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ3
小さじ1/4
作り方
Point!
  1. 新玉ねぎは全て、皮をむいて、スライスしておく。にんにくはつぶしておく。
    ※なるべく薄い方が良いので、スライサーを使うことをお勧めします♪
  2. 大きめのフライパンにオリーブオイルと①のにんにくを入れて、火にかけ、香りを出す。
  3. 香りがたってきたら、①の新玉ねぎと塩を入れて、ひと混ぜし、フライパンに広げて、中火で約10分。
  4. 約10分したら、ひと混ぜして、更に約10分。この作業を焦げないように注意しながら、繰り返し、約30分火にかける。
  5. 保存容器に入れたら出来上がり♪
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