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甘くない、とろとろなめらかプリン~洋風茶碗蒸し~

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2014.10.01

分類

調理時間:

ID120956

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

【167Kcal】

卵・豆類・大豆加工品 生クリーム

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材料(2人分)
卵黄   1個
生クリーム 50ml
牛乳 50ml
コンソメ 小さじ1/4
少々
こしょう 少々
作り方
Point!
  1. 牛乳を電子レンジで温めて、コンソメを加えよく溶かします。
  2. ①に他の材料をすべて加えて混ぜ、耐熱容器に入れます。
    ※表面の気泡は、チャッカマンであぶるとキレイに取れます。
  3. フライパンに水を入れて、一度沸騰させたら、火を止めて、②の耐熱容器を並べます。
  4. 再び沸騰しない程度に火をつけて、蓋をし、約15分。固まったら出来上がりです。
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