塩たまねぎペースト

材料（つくりやすい分量）

• 玉ねぎ
  2個
• オリーブオイル(サラダ油)
  大さじ1
• 塩
  小さじ1/2

作り方

• 1

  玉ねぎをスライスし、熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、玉ねぎ、塩を入れて、ざざっとかきまぜたら、広げて蓋をして15分。(中火)

  
• 2

  蓋を取ってかき混ぜて、更に蓋をして5分。(中火)

  
• 3

  蓋を取ってかき混ぜて、更に蓋をして5分×2回(中火)

  
• 4

  フードプロっせッサーでペースト状にする。

  

ポイント

じっくり、あまり動かさないこと。 蓋をして、水分が飛びすぎないようにすること。

作ってみた！

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