簡単なのに超濃厚！チキンのトマトクリーム煮
投稿日2023/08/19
更新日2023/08/19
調理時間20分
今回はご飯に合うおかずではなくて、パンやペンネ、野菜に合う洋風のおかずのご紹介です♪ 濃厚トマトクリームがたまらない🤤 食べすぎ注意の美味しさです✨ トマトペーストが優秀すぎて1年前からよく使ってます🍅 輸入系のスーパーに売ってると思うのでチェックしてみてください！濃厚系を作るならトマト缶より断然使いやすいです！おすすめ！
材料（2〜3人分）
- 鶏もも肉1枚(300g)
- 玉ねぎ1/2玉
- 塩ふたつまみ
- 薄力粉大さじ1
- A牛乳150ml
- Aトマトペースト30g
- A顆粒コンソメ小さじ1
- 粉チーズ大さじ1
作り方
ポイント
⚪︎引っ付かないフライパンなら油不要です！ ⚪︎鶏肉は皮面にバチっと焼き色付くまで焼く ⚪︎濃厚なトマトペーストを使っているから煮込み時間少なくてOKなんです😏 ⚪︎煮込むときは水分量少なめなので途中で様子を見てひっくり返したら混ぜたりしてください！ ⚪︎最後に粉チーズを加えることで濃厚になり、お肉とソースがより絡みます✨
- 準
⚪︎鶏もも肉は一口大に切り、塩を揉み込み、薄力粉をまぶす ⚪︎玉ねぎは5mm幅の薄切りにする
- 1
鶏もも肉を皮面を下にしてフライパンに入れて中火にかける。皮面にしっかり焼き色がついたら裏返して1分焼く。 ※テフロン加工のフライパンがおすすめ！そうでない場合は少量の油を引いてください！
- 2
玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。 ※煮込むので鶏肉の一部が多少赤くてもOK！
- 3
A 牛乳150ml、トマトペースト30g、顆粒コンソメ小さじ1を全て加えてトマトペーストをよく溶かし、蓋をして弱火で10分煮る。途中で様子を見て鶏肉を裏返してください！
- 4
火を消して粉チーズを加えてよく混ぜる。 ※チーズを加える前に水分量の確認して水分多そうだなって思ったら蓋をせずに加熱して飛ばしてください！
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質問
作ってみた!
- かな
2024/04/05 01:46
とても美味しかった！ エビにも合いそうなので、 次はメイン具材を変えて作るのもいいなと思いました。 - cocoro888
2023/08/29 07:07
卵アレルギーの家族のために簡単おいしいレシピは大助かりです。ありがとうございます！
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Ryuto
シズル感×黄金比
【自己紹介】 1998年生まれの25歳/生まれも育ちも愛知県 実は料理人です。 【レシピについて】 家でお手軽に作ることをテーマにレシピ発信していきます!難しいレシピを掲載するつもりはありませんが、料理人目線のコツやポイント、考え方を要所要所で伝えていけたらと思います。私のレシピを見てくださる方が少しでも料理上手になるようなレシピを目指します!